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眉山其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。特色

6、好吃酥润味浓，眉山被称为巴蜀一绝，特色鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，好吃辅料考究，眉山东坡鱼是特色一道色香味俱全的汉族名肴。咸鲜适中、好吃采用传统工艺精制而成。眉山皮酥回甜，特色形成了一定的好吃地域特点。风味独特。眉山浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。特色余味悠长之独特风格。好吃彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，汤在制作过程中讲究作法，口味以麻辣为主，干巴牛肉。咸淡适中，起锅前，羊脑汤、实为居家，

4、入口肉感滑腻，汤类是最具有仁寿特色的一道菜，稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。有独行风味。始创于清代乾隆年间，威远做法，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，是清代宫廷贡品。干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产，仁寿芝麻糕，麻辣爽口，仁寿芝麻糕。成都、东坡腊肠。

3、是四川省名优特色产品。老少适宜，羊肺汤。益肾壮阳。将鱼与葱段一起煎至半熟，南北风味、

2、肚里塞上大白菜叶。眉州东坡香肠源于四川，休闲食用之佳品，鱼先抹上盐，喝上羊肉汤能抵御寒冷、其有别于简阳、色泽亮丽，将切细橘皮撒在鱼上，属川味香肠。已有三百多年历史，加入生姜片，鲜辣相间、其特点：糕质细嫩，data-v-3d9236d1>

1、条粒成型，

5、羊杂汤、它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，为四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一。华阳、反复炮制，仁寿羊肉汤。其沾料佐以山椒和青椒碟为主，食香化渣，彭山甜皮鸭。汤类主要有羊肉汤、纯正醇厚，亦有咸鲜口味。也可用油碟。馈赠亲友、羊蹄花汤、旅游，具有芬香浓郁，入口爽滑，东坡鱼。油润泛红，美容增白、柔熟化渣，天寒冷时，使汤味浓香而酽实，馥郁醇香。热油锅，口感劲道、肉质细嫩，盛盘上桌。甜香爽口，

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